|
19.01.10 15:06 | CooK  :
Ex*Ксандра   | Кофейный пирог с апельсинами |
ru |
Ингредиенты:
Яичный белок - 5шт.
Сливочное масло - 100г
Сахарная пудра - 100г
Кофе молотый - 30г
Мука пшеничная - 250г
Разрыхлитель теста - 5г
Апельсины - 1шт.
Растительное масло - 5мл
Мёд - 30г
Скрыть
Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену:
Масло размягчаем и смешиваем с сахарной пудрой:
Такой цвет дала корица:
Очень аккуратно добавляем в белки получившуюся масляную массу, муку и кофе.
Осторожно перемешиваем до однородности, стараясь сохранить воздух.
Апельсин разрезаем на полукруглые ломтики.
Форму для выпечки смазываем маслом, поливаем медом и раскладываем на дно апельсины в один слой.
Сверху аккуратно выкладываем тесто. Ставим в предвварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
Немного остудив, переворачиваем форму на тарелку
Рецепт утянут с одного кулинарного сайта. Опробовано неоднократно, эдакая солнечная вкуснятина  :)
Mood: замечательное 
|
| Comments: 4 | |
| |
|
|
| 18.01.10 04:23 | CooK :
Велга | Горшочки с курицей и картофелем |
ru |
Ингредиенты на 4 горшочка:
500 г куриного филе
10 средних картофелин (лучше сначала почистить часть картофеля, что бы не остался лишний)
1 большая луковица
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. Томатной пасты (можно заменить помидорами, я так и сделала)
Соль
Черный молотый перец
Специи
Зелень
Приготовление:
Курицу нарезать кубиками, луковицу нарезать мелко (можно и полукольцами, кто как любит), обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить томатную пасту (разведенную предварительно водой), пассеровать еще минуты 3.
Очищенный картофель нарезать крупным кубиком. Разложить мясо по горшочкам, добавить черный молотый перец, специи по вкусу. Затем почти доверху заполнить горшочки картофелем и влить воду на 3/4. Я в воде растворяю соль, и заливаю подсоленной водой. Сверху можно присыпать зеленью.
Поставить горшочки в теплую духовку и повысить температуру до 180 градусов. Через 30 минут блюдо готово.
Music: КиШ - Дорожка 11
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| updated 25.12.09 00:14 25.12.09 00:08 | CooK :
Велга | Идеи для оформления салатов |
ru |
Тигр будет в центре внимания.
Music: Metallica - Mama Said
|
| Comments: 16 | |
| |
|
|
| updated 10.12.09 14:12 02.12.09 21:48 | CooK :
Велга | Квашеная капуста |
ru |
На одну 3-х литровую банку:
3,5 кг плотной белокочанной капусты (3 кг шинкованной капусты)
60 г соли (на 1 килограмм - 20 г соли),
1 средняя морковь
Приготовление:
Нашинковать капусту (без кочерыжек), порезать морковь, желательно вручную ножом, посыпать солью (5 г соли, можно заменить сахаром) и перемешать.
Укладывать в 3-х литровые банки, утрамбовывая деревянным пестиком или рукой до образования сока.
Поставить банку в поддон и хранить 3-4 дня при комнатной температуре, изредка делая деревянной палочкой проколы, для того, что бы насыщать капусту воздухом.
После того, как жидкость сойдет на нет, закрыть банку крышкой и поставить в холодильник.
|
| Comments: 4 | |
| |
|
|
| updated 09.11.09 22:22 09.11.09 22:17 | CooK :
Велга | Рогалики с начинками |
ru |
Ингредиенты:
тесто:
200 мл молока
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки
начинка:
орехи
яблоки
мак
сахар
Рецепт приготовления
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
Добавить 150 г муки, перемешать. Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).
Яйца растереть с сахаром. В опару добавить яйца, перемешать. Добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.
Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем. Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут).
После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
Готовим начинки.
В блендер положить орехи. Измельчить, добавить сахар, перемешать. Яблоко почистить, нарезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу).
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм. Круг разрезать на 8 треугольников.
На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.
Свернуть рулетики.
Край рулетика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.
Противень смазать маслом. Выложить рулетики и смазать их яйцом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
say7.info
|
|
| |
|
|
| 06.11.09 08:52 |
Saint_Anna | Женщина с ребенком на руках |
ru |
Есть в природе знак святой и вещий
Ярко обозначенный в веках:
Самая прекрасная из женщин
Женщина с ребенком на руках.
От любой напасти заклиная
Ей-то уж добра не занимать
Нет, не Богоматерь, а земная,
Гордая, возвышенная мать.
Свет любви издревле ей завещан,
И с тех пор живет она в веках,
Самая прекрасная из женщин,
Женщина с ребенком на руках.
Все на свете мерится следами,
Сколько б ты ни вышагал путей,
Яблоня украшена плодами-
Женщина судьбой своих детей.
Пусть ей вечно солнце рукоплещет,
Так она и будет жить в веках,
Самая прекрасная из женщин,
Женщина с ребенком на руках.
Mood: счастливое  Music: сопение любимого сыночка
|
| Comments: 5 | |
| |
|
|
| 28.10.09 17:39 |
Saint_Anna | Одиночество мужчин |
ru |
Иногда я с ужасом думаю, каково быть мужчиной.
По большому счету, о нем, о мужчине никто не думает. Каково ему жить?
О тюленях и морских котиках думают больше.
Все (не будем показывать пальцем) думают только о том, любит-нелюбит. Делает-не делает. Приедет-не приедет. Изменит- не изменит. Женщина, зависимая от мужчины, похожа на пленника, которому вывернули руки и привязали локтевыми суставами к кому-то другому. К ее мужчине. Чуть он шевельнется, она шипит- "мне больно!" Когда он замирает, она дергает -- ты чего замер? ты жив? Ты ко мне относишься?
Это я утрирую, как всегда. Но большому счету, всмотритесь в зеркало. По-настоящему думать о мужчине может женщина, которая либо от него ничего уже не ждет, либо которую он называет мамой.
Все больше моих знакомых мужчин жалуются на одиночество. Выглядят одинокими. Выбирают одиночество. Иногда им нужно, чтобы мы их просто погладили и не задавали вопросов. К стыду своему, я могу погладить, но в большинстве случаев не удержусь от вопросов. Потому что беспокоюсь за себя. Относится ли он ко мне. Большинство моих знакомых женщин так или иначе, не мытьем так катаньем, вытягивают из мужчин отношение. Хоть какое-нибудь.
Между тем, мужчина устает и закрывает глаза. Он больше не хочет видеть ни свой бизнес, ни свою женщину, ни свою глобальную ответственность за все. Если у него что-то не получается, он мудак. Он живет с ощущением "я мудак", и у него нет волшебного слова "зато". Это у нас все проще. У меня не все ладно на работе, но зато муж хороший. У меня ни мужа, ни работы, но зато ноги. И грудь. Ну да, я толстая, но зато Катька еще толще. У мужчин это "зато" почему-то не работает. Правила их честны, строги и просты. У тебя яйца большие, но зато нет карьеры? Ну ты и мудак. У тебя бентли, но зато нет любимой женщины? Ну ты и мудак. У тебя есть любимая женщина, но зато нет бентли? ну ты и мудак!
Они вечно встроены в конкуренцию -- раз, и в иерархию -- два. Они вечно выясняют, кто из них щенок и кто главный на площадке. И иногда, приходя домой, они просто хотят лечь лицом вниз и закрыть глаза. В одиночестве. Потому что если не в одиночестве -- то опять мудак. Слабак и тюфтя. Я бы никогда не смогла быть мужчиной. Я слабак и тюфтя, и часто реву под одеялом. И мне никто слова не скажет. Я сама себе слова не скажу. А у настоящих героев жесткое табу на жаление себя.
Я была молода, а мой муж строил бизнес. В 90-е годы. Он приходил домой и ложился, закрыв глаза. А я хотела, чтобы он со мной поговорил. И он говорил. Едва живой от усталости.
Потом, уже в своей незамужней жизни, я хотела от любимых мужчин еще чего-то. Чтобы любил. Чтобы женился. Чтобы розы. Не делай мне больно. Не шевелись. Или нет. Шевелись - и делай мне хорошо. Что они при этом чувствуют? Чем дальше в лес, тем меньше я в этом понимаю. И когда у меня хватает фантазии представить, что им надо иногда чтобы их просто приняли и поняли, и молчали, и принесли чай, и все это - не сегодня и не завтра, а долго, долго, пока все не наладится -- тогда мне кажется, что я все понимаю. Тогда исчезает пол, и остаются просто два взрослых человека, которые могут сделать друг для друга что-то хорошее. Поддерживающее. Дружеское. Любящее.
Я впервые в жизни об этом всерьез думаю. Мне кажется, они становятся все более одиноки и заброшены на фоне всех этих курсов для стерв и женской самостоятельности. И им нельзя никому об этом говорить, об этом своем нарастающем одиночестве. И из этого жалельного места, из этого беспокойства у меня больше никак не получается что-то от мужчины хотеть. Хотя с точки зрения успешных женщин я получаюсь полный мудак. Ведь у меня нет шубы, мужа и даже регулярной смски "спокойной ночи". Поэтому не берите с меня пример, не надо.
Позаимствовано отсюда: ulitza.livejournal.com/89236.html
|
| Comments: 7 | |
| |
|
|
| updated 02.11.09 23:56 28.09.09 19:50 |
Скорпиолька | Больше! Больше гламура! |
ru |
|
| Comments: 39 | |
| |
|
|
| updated 20.09.09 03:39 11.09.09 11:44 |
Скорпиолька | Как ни мечтал о счастье, но женился... |
ru |
|
|
| Comments: 11 | |
| |
|
Total posts: 245 Pages: 25
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10.. 20..
|
|
    
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| | | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
